2017年8月22日のマツコの知らない世界でユウキ食品の四川マーボ―ソースが紹介され、食べてみたい!と話題になりました。

 

 

今回のマツコの知らない世界では、近年限りなく本場の味に近づいていると大人気な「激辛レトルト麻婆豆腐の世界」を特集。

麻婆豆腐に快楽を求める藤崎涼さんが「ご飯に合うおかずNo.1」の80種類のレトルト麻婆豆腐の中から5品を厳選。

藤崎涼さんが辛味や痺れ、香りをアップする激辛調味料を使って、こだわりのブレンド方法も大公開し、マツコをうならせます。

そんなマツコも大絶賛だったユウキ食品の四川マーボ―ソースとは一体どんなマーボ―ソースなんでしょうか?

 

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ユウキ食品の四川マーボ―ソースをマツコの知らない世界で紹介!8/22TBS

■ユウキ食品(本社)

社名:ユウキ食品株式会社

住所:〒182-0033 東京都調布市富士見町 1-2-2

電話番号:042-442-0801

FAX:042-442-0930

営業所:札幌営業所、仙台営業所、名古屋営業所、大阪営業所、広島営業所、福岡営業所など全国各地に営業所があります。

 

ユウキ食品は1974年に創業してから、中華食材を始めとして韓国エスニック系食材、スパイスやドレッシングなど世界の調味料や食材を幅広く販売し、現在は約1200アイテムを取り扱っています。

2007年にはアメリカ「マコーミック社」と提携し、欧米食材の強化を図ることでよりグローバル化を実現。

オードブルからデザートやドリンクまで、トータル的に食品食材を提供できるように日々精進している会社です。

中華や韓国、エスニックなどはお店でもときどき見かけるんですが、ユウキ食品ではオセアニアの食材や調味料も販売されていて驚きました!

さすがにオセアニアの食品は見たことがなかったです。世界中の調味料や食材を見るだけでも興味深く面白いですよね!

 

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ユウキ食品の四川マーボ―ソースをマツコの知らない世界で紹介!8/22TBS

 

■四川マーボ―ソース(辛口・花椒粉付)

 

内容量:50g×2

賞味期限:製造より18ヶ月

原産国:中国

原材料:植物油、豆板醤(唐辛子、食塩、そら豆、小麦粉)、豆チ(大豆、食塩、小麦粉)、醤油、食塩、唐辛子、調味料(アミノ酸)、花椒 (添付花椒粉)

 

100年以上も前から愛され続けている中国四川省の代表的な料理の麻婆豆腐。唐辛子や花椒の辛みと豆?の旨みが絶妙な本場の味を家庭でも手軽に楽しめます。

 

《作り方》2人分

1.豆腐1丁を用意して1.5cmに角切り、長ネギ1/2本はみじん切りにします。

2.鍋に豆腐とかぶる位の水を入れて火にかけ、沸騰する直前で豆腐を取り出します。※電子レンジで2分程加熱してもOK

3.フライパンに油を熱し、合挽肉150gと長ネギを炒めます。

4.挽肉の色が変わったら、豆腐・四川麻婆ソース1袋・水1/2カップを加えて中火で3分煮立たせ、適量の水溶き片栗粉でトロミをつけます。

5.お好みで花椒粉をかけて完成です!

 

麻婆豆腐って自分で作るとすごく面倒臭くて難しいイメージなんですが、四川マーボ―ソースを使うと簡単にできるんですね~。

お仕事をしている忙しい主婦の方や独身の方でも手軽に作れるので、ぜひチャレンジして本格的な麻婆豆腐をお家でも味わってみましょう!

こちらからも購入できますよ(*^^*)
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