2017年10月13日のぴったんこカンカンで、綾野剛、坂口健太郎、松岡茉優、吉田羊らコウノドリのメンバーが村のピザ屋カンパーニャを訪問し、通販はできる?と話題になりました。

今回のぴったんこカンカンではドラマコウノドリに出演する4人が登場し、千葉県の絶品グルメや穴場スポットを巡ります。

その中でも気になったのが、地元でもおいしいと評判のナポリピッツァのお店「村のピザ屋カンパーニャ」した。

石窯ナポリピッツァが有名な村のピザ屋カンパーニャとは一体どんなお店なんでしょうか?

 

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村のピザ屋カンパーニャをぴったんこカンカンで綾野剛らコウノドリメンバー訪問!通販は?10/13

■村のピザ屋 カンパーニャ

https://twitter.com/pizza_campagna/status/916168503475838976

住所:千葉県君津市大戸見296

電話番号:0439-29-2373

営業時間:11:00~17:00 (17:00~20:00)予約のみ

定休日:火曜日・水曜日

席数:24席

貸切:20人以下可

禁煙・喫煙:分煙

駐車場:あり

 

村のピザ屋カンパーニャは、房総半島中央部にある上総丘陵の山里でナポリピザ専門店を営業しており、地元千葉県産の食材をメインに使用し地産地消を心がけています。

またピザを作っているのは「ヨーロッパピザ職人レストラン連合」の認定ピザイヨォーロというピザ職人です。

2014年5月にローマ大会のクラッシック部門で優勝したピザ職人の作るピザを是非一度お試しください。

 

■村のピザ屋カンパーニャの通販は?

以前は楽天とYahoo!で通販をされていたようですが、楽天の方は2017年7月31日にサービス終了しており、Yahoo!ショッピングの方は一時休店中になっていました。

「一時休店中」ということは、もしかしたらまた通販が復活するかもしれませんので、気になる方はホームページで随時チェックしてみて下さいね!

■おすすめメニュー

・マルゲリータ~地元産フルーツトマトとバジルのPizzaミックスチーズ使用~ 1,450円

 


 
地元産のフルーツトマトと、同じく地元産のバジルを使用したPizzaマルゲリータシンプルだからこそ素材のおいしさがよくわかります。

通常のマルゲリータはソースとバジル、チーズのみですが、村のピザ屋カンパーニャのマルゲリータには鈴木メロン園さんのフルーツトマトを使用しています。

名前通りフルーツのような甘さでありながら、トマトの風味も活きており、ピザの味にもマッチしています。

 

・ビアンカハーブ~地元産ベビーリーフと無菌豚の自家製ベーコンのPizza~ 1,750円

 

 

トマトソースを使用しないチーズだけのピザに、地元産のベビーリーフと自家製のスモークベーコンをトッピングしたサラダ感覚のピザです。

SPF無菌豚を使用した自家製スモークベーコンは、一週間以上も仕込んで作った力作で、冬季限定で、スモークベーコンの店頭販売もしております。

 

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村のピザ屋カンパーニャをぴったんこカンカンで綾野剛らコウノドリメンバー訪問!通販は?10/13

■村のピザ屋カンパーニャのこだわり

《生地》

カンパーニャのピザ生地は、余計なものを一切加えておらず、フランスパン用の小麦・水・塩・酵母のみを使用しています。

また、低温・長時間発酵で1日以上熟成させることによって、噛めば噛むほど口の中に小麦の味が広がる味わい深いピザに。

カンパーニャの生地は、周りは分厚く中は1mmほどの厚さで成形しており、焼きあげると中はパリッと香ばしく、周りはジューシーに仕上がります。

 

《ベーコン・ミックスチーズ》

カンパーニャのベーコンは自家製で、君津亀山産の無菌豚を使用しています。

桜の木を燻製剤にして、1週間漬け込んだ無菌豚をじっくり燻して作っている自家製のベーコンは、臭みがなく上品な味わいが特徴。

ピザの生地に乗せるチーズには、ドイツやデンマーク産を独自にミックスしたものを使用。

濃厚でコクがありながら後味がしつこくないので、他の具材の素材の味を邪魔することなくしっかりと引き立てます。

 

《店舗》

https://twitter.com/pizza_campagna/status/889301571019960321

村のピザ屋カンパーニャの店舗は、オーナー・加藤満穂の生家である古民家を、内装・床・暖炉・テーブル・水道・電気の設備まで、全てオーナー自身の手で改装しました。

外観は「ピザ屋」とはわからないほど歴史と風情を感じさせ、店内に一歩足を踏み入れると、八角形のシャンデリアと八角形の床が特徴的な日常とは一味違った空間が待っています。

 

《石窯》

内装や設備だけではなく、なんと石窯もオーナーが自分の手で組み上げたんだそう!

自家製の薪はピザ焼窯の耐火煉瓦ともパン焼窯の大谷石とも相性は抜群で、カンパーニャのピザやパンの風味の豊かさと香ばしさを醸し出します。

ガス窯では決して真似することのできないピザやパン本来の味わいを、千葉の大自然の中でぜひ味わってみて下さい。

 

 

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