2017年10月10日のマツコの知らない世界であうん屋の伝説の知多手羽先唐揚げが紹介され話題にありました!

今回のマツコの知らない世界では「手羽からあげの世界」を特集!

手羽からあげの世界を案内するのは、これまで全国1000種類以上の「手羽からあげ」を食べたという「自称・手羽からの申し子」の名古屋男児・八木宏一郎さん。

手羽からあげ店の勢力図や、下克上が勃発している激戦区である福岡・大分・愛知の最新事情を語ります。

また八木宏一郎さん考案の「手羽からの食べ方で分かる性格診断」「名古屋流より万能な八木式」の食べ方など手羽から尽くし。

現在9万人以上の愛好家が所属する「日本唐揚協会」を立ち上げた八木宏一郎さんがおすすめする、あうん屋の伝説の伝説の知多手羽先唐揚げとは一体どんな手羽からなんでしょうか?

 

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伝説の知多手羽先唐揚げ(あうん屋)をマツコの知らない世界で紹介!10/10日テレ

■あうん屋 常滑南店

電話番号:0569-35-2411

住所:愛知県常滑市栄町2-103

営業時間:《日~木》 17:00~翌1:00(L.O.翌12:00)

《金・土・祝前日》17:00~翌2:00(L.O.翌1:00)

※基本的に日曜日は休みですが、祝日前や団体客など状況によっては営業する場合がありますので一度お問い合わせください。

定休日:不定休(年末年始休みあり)

サービス料・チャージ:付き出し(席料) 350円(税別)

席数:40席(1階奥20人。1階手前12人。基本1階のみの営業です。2階のご利用については事前にご相談ください)

個室:あり(2人、4人、6人、8人、10~20人、20~30人、30人以上可)

※全席垂れ幕で仕切った半個室席で、基本1階のみの営業

禁煙:全面喫煙可

駐車場:あり(店舗南側10台)

 

あうん屋の店内には70年代~90年代のロック中心のBGMが流れており、懐かしさを感じるような古民家風の昭和レトロな空間になっています。

料理は名古屋ならではの味噌串カツ、手羽先唐揚げ、土手煮などの名古屋めし・知多めしを中心に、鮮魚刺身と居酒屋料理など種類も豊富。

常滑南店の他にも常滑北店半田駅前店青山店など4店舗を構えています。

 

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伝説の知多手羽先唐揚げ(あうん屋)をマツコの知らない世界で紹介!10/10日テレ

■伝説の知多手羽先唐揚げ 2本350円(税別)/4本550円(税別)

醸造が盛んな知多半島で生まれた名物知多醤油の伝説の手羽先唐揚げ。

上質で美味しい知多醤油を贅沢に使用し、独自の配合で試行錯誤を重ねて作り上げたこってり甘辛のタレは、肉本来の旨みを引き立てながらも、濃厚な味わいです。

パリッと香ばしい皮と、強い旨みを感じるジューシーな肉質が特徴!

現在では手羽先、唐揚げの各賞の常連になるほどで、全国各地から手羽先を求めてお客さんが集まるほど。

あうん屋に来たら絶対に食べておきたい逸品です。

 

■伝説の知多手羽先の作り方は?

使う手羽先はこってりと濃厚な知多醤油のタレに負けないように、厚みがあって食べごたえのある大きいものを選んでいるそう。

手羽先に衣を薄くつけて、180℃の油でカラットなるまでじっくりと揚げます。

それから伝説の知多醤油のタレにつけて、あうん屋独自のパウダーとゴマをかけて仕上げると完成!

 

■伝説の知多手羽先唐揚げ実績

・イナズマフードグランプリ2017IN草津 参加

・第二回太田川うまいものグランプリ優勝

・某テレビ【全国ご当地グルメ対決】に出演

・手羽先サミット2016金賞受賞

・第8回からあげグランプリ最高金賞受賞

・第7回からあげグランプリ金賞受賞

 

■伝説の知多手羽先唐揚げの通販やお持ち帰りは?

伝説の知多手羽先唐揚げの通販は行っていないようですが、お持ち帰りならできるようです!

・伝説の知多手羽先唐揚げ 4本/594円(税込)

・幻影の名古屋風手羽先唐揚げ 4本/594円

※各種4本単位での注文になります。パックに詰めて袋でのお渡しになります。

注文受付時間:16時半~22時まで

提供時間:17時から

※電話を受けてから20分ほどかかります(週末19時~21時などのピーク時には30分ほどかかる場合があります)

 

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