2017年12月7日の秘密のケンミンショーで長崎のおにぎり専門店かにやが登場し、話題になりました。

今回のケンミンショーでは「飲んだ後は絶対コレ!全国お酒のシメ祭り」と題して、全国でも珍しいお酒の〆をしました。

〆の定番と言えばラーメン屋お茶漬けが定番ですが、長崎ではおにぎりを食べるのだとか!

長崎の歓楽街で大人気のおにぎり専門店かにやとは一体どんなお店なんでしょうか?

 

 

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おにぎり専門店かにや(長崎)がケンミンショーに!どんなお店?

■かにや 本店

 

住所:長崎県長崎市銅座町10-2

電話番号:095-823-4232

営業時間:18:00~翌3:00(L.O.)

定休日:日曜日(月曜日が祝日の場合は日曜日営業、月曜日定休)

席数:60席(カウンター11席 テーブル10席 座敷39席)

禁煙・喫煙:分煙

駐車場:なし※近隣にコインパーキングあり

 

《地図》

 

かにやは昭和40年創業のおにぎりとお茶漬けの専門店で、大分産の一等米と有明最高級の海苔を贅沢に使った塩さば、高菜、さけなど約20種類の握りたておにぎりがメイン。

寿司屋のようなカウンター形式で、現在も職人がおにぎりを素手で握るという伝統を守り、その手法を代々受け継いでいます。

親子3代で通っているお客様も珍しくないそうで、かにやのコンセプトである「変わらない味、ほっとするひととき」をこれからも守り続けていくということです。

 

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おにぎり専門店かにや(長崎)のおすすめおにぎりは?

■かにやのこだわり

《お米》

かにやのおにぎりにはSランクの新潟県産コシヒカリを使用しています

《海苔》

おにぎりのおいしさをさらに際立たせるため、柔らかく甘みがありとろけるようなおいしさで日本一と賞される「有明最高級海苔」を使用。

《塩》

塩味の中にほんのりとした甘さを感じるのが特徴の伯方の塩は、「にがり」をほどよく残して海水中の成分を生かして作られており、風味のあるお塩です。

■おすすめおにぎり

かにやのおにぎりは2016年にスマステで紹介されたこともあり、芸能人も通っているそうです。

・塩さば ¥160(税込)

今ではダントツで人気No.1のおにぎりですが、実は塩さばが人気になってからまだ10年ほどしか経っていないのだとか。

創業時に先代がおにぎりに一番合う魚は何か色々試作し、塩さばが一番合うという結論に至りました。

35年ほどは目立った商品ではありませんでしたが、今ではかにやのおにぎりと言えば塩さばと言われるほどの人気です。

・岩のり ¥160(税込) 

人気No.2の岩のりは、市販の海苔の佃煮とは全く違う美味しさで、とにかくごはんによく合います。

・高菜 ¥160(税込)

今ではおにぎりの定番になっている高菜の油炒めですが、創業時は非常に珍しく、創業時から35年間人気No.1でした。

伝統を守り続けてきた元祖高菜の油炒めの甘辛の味は、是非一度ご賞味頂きたいおにぎりです。

かにやはおにぎりだけでなく、お茶漬けやお吸い物、一品料理まで充実しています。

《お吸い物》

・赤だし ¥280

人気No.1の赤だしは鰹節をベースに鰯、昆布等を配合してダシにこだわっており、ほっとする伝統の味です。

《お茶漬け》

・さけ茶漬け ¥550(税込)

人気No.1のさけ茶漬けのダシは、お吸い物用のダシと同じ製法で作った後、お茶漬け用にアレンジして使っており、お茶は使っていません。

初めて食べる人のお茶漬けの概念を変えてしまうほどのおいしさです。

 

お酒の〆はラーメンというイメージが強いですが、こってりのラーメンよりおにぎりの方がヘルシーな感じがしますよね(笑)

私は長崎ではないんですが、今度飲みに行った時は〆におにぎりを食べてみようかな~と思いました!

あたたかいお味噌汁とおにぎり、絶対合いますよね!考えるとよだれが…

 

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