2018年1月25日のカンブリア宮殿でコロンバンの原宿はちみつロールが紹介され、通販やお取り寄せは?と話題になりました。

今回のカンブリア宮殿には古くは「宮内省御用達」として知られた老舗洋菓子店「コロンバン」の社長小澤俊文さんが登場。

バブル景気の崩壊によって右肩下がりに売り上げが減少し、2000年代には倒産寸前の危機に陥ったコロンバン。

そんな危機的な状況からコロンバンを復活させたのが現社長の小澤俊文さんでした。

倒産の危機を回避するきっかけとなったのが原宿はちみつロールで、若者たちにも大人気なのだとか。

原宿はちみつロールとは一体どんなロールケーキなのでしょうか?

 

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原宿はちみつロール(コロンバン)がカンブリア宮殿に!

■コロンバン原宿本店サロン

住所:〒150-0001 東京都渋谷区神宮前6-31-19

電話:TEL:03-3400-3838

営業時間:

《月曜~土曜》10:00~21:00

《日曜・祝日》10:00~20:00

定休日:年中無休

 

《地図》

 

コロンバンは日本で最も早い時期に本格的なフランス菓子を提供した、我が国で最も歴史のある洋菓子ブランドです。

本場の製法を極めたコロンバン創始者の門倉國輝が、知識と経験に基づいて考案した日本独自のケーキこそが、現代では洋生菓子の代名詞ともいえる「日本式のショートケーキ」なのです。

1915年に門倉國輝は宮内省より大膳寮員を拝命し、天皇のご盛儀のお菓子や皇族方の日々のお菓子、アイスクリームなどをお作りする栄誉を賜り、1924年の創業当時から洋菓子業界唯一の宮内省御用達となりました。

若者のまち原宿にありながらも、レトロモダンな落ち着いた雰囲気の中で、表参道のケヤキ並木を眺めながら、ゆっくりとお食事やデザートが楽しめます。

 

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コロンバンの原宿はちみつロールは通販やお取り寄せできる?

■原宿はちみつとは?

2010年月の5月からコロンバン原宿本店サロンの屋上で養蜂を行っており、ここで採取された原宿産のはちみつのことを原宿はちみつと言います。

そしてこの原宿産はちみつは「原宿はちみつロール」「原宿プレミアムソフトクリーム」などに使用されています。

自社で養蜂をすることは、もともとは自然環境に貢献するのが目的で、最初は社長や社員によって手探りでスタートしたプロジェクトでした。

意外なことに、原宿は明治神宮、代々木公園、赤坂御所、新宿御苑、神宮外苑など周りに大きな公園や自然があって、養蜂には適しているんだそう。

みつばちが運んできた何種類もの花蜜がブレンドされた百花蜜として「原宿はちみつ」が出来ており、季節によって花の種類が異なるため風味も変化します。

今では大学で養蜂を学んだ専門家のスタッフが養蜂を担当してくれているそうです。

 

■原宿はちみつロール 

https://twitter.com/kippei131/status/705418185168695298

価格:税込¥1,620(本体¥1,500)

特定原材料:小麦・卵・乳・大豆

販売店舗:原宿本店、羽田空港SMILE TOKYO

原宿はちみつロールは人気の「原宿ロール」にたっぷりと「原宿はちみつ」をしみこませたロールケーキです。

米粉と小麦粉を1:2の割合で作られているロールケーキの生地はもちもちふわふわの食感。

生クリームにはザラメが少量入っていて、乳脂肪分と砂糖が控えめなので、しつこさがなく、口のなかでふわっと消える軽めのクリーム。

シロップにしたはちみつをロールケーキの生地に塗っているので、食べた後にはちみつの香りが残ります。

はちみつの甘さだけでなく、はちみつの独特の風味を楽しんでもらうために、生地に入れて焼かずに塗っているのだそうです。

本店でも数量限定で販売されているので、購入を希望の場合は一度電話で問い合わせてみて下さい。

■原宿はちみつロールの通販やお取り寄せは?

残念ながら原宿はちみつロールは通販やお取り寄せはしていないようです。

同じ原宿はちみつを使った原宿はちみつプリンなどはお取り寄せできるので、気になる方はこちらを除いてみて下さいね♪

原宿スイーツコロンバンオンラインストア

 

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