2017年10月4日のヒルナンデスでフレッシュチーズ専門店の渋谷チーズスタンドが紹介され話題になりました!

今回の「都バス窓際旅~秋のぶらり散歩編~」では、的場浩司、小峠英二、平野ノラをゲストに迎え渋谷のど真ん中から出発。

阿佐ヶ谷に向かって走る都バスに乗って気になるスポットを巡ります。

その中で白い牛の置物が目印のフレッシュチーズ専門店の渋谷チーズスタンドのチーズはとってもおいしそうでしたよね!

渋谷チーズスタンドとは一体どんなお店なんでしょうか?

 

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渋谷チーズスタンドがヒルナンデスに!フレッシュチーズ専門店10/4日テレ

■渋谷チーズスタンド

 

住所:〒150-0047 東京都渋谷区神山町5-8 ステラハイム神山 1F

電話番号:03-6407-9806

営業時間:《火~土》11:30~23:00(L.O.22:00)

《日・祝》11:30~20:00※ご予約は18:00のディナーのみWebで

予約可能(ランチ時間は予約不可)

定休日:月曜日(祝日は営業、翌火曜日休み)・年末年始

席数:18席(カウンター9+3席/テーブル6席/予備椅子)

駐車場:なし(徒歩1分以内にコイン・パーキングあります) 

 

チーズスタンドは2012年6月「街に出来たてのチーズを」をコンセプトにオープンしたフレッシュチーズの専門店。

チーズはカルシウムや良質なタンパク質など栄養価が高く、それだけでも一食として十分なものなので、このフレッシュチーズを日常のものにできないかと考えて始めたお店です。

フレッシュチーズは保存料などの添加物は一切使用せず、渋谷区の工房で毎日手作りし、新鮮なチーズの美味しさを日常の食卓にお届けしています。

 

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渋谷チーズスタンドがヒルナンデスに!フレッシュチーズ専門店10/4日テレ

出来たてのフレッシュチーズが味わえる店なので、フレッシュチーズの美味しさをシンプルに味わえるチーズプレートはもちろん、サンドイッチやピッツァ、スープなどのメニューが楽しめます。

《おすすめメニュー》

※TはTapasメニュー(約2人前)、GはGroupメニュー(約3~4人前)

■出来たてモッツァレラ&リコッタ  T640円/G1180円

初めてチーズスタンドに行った人はまず「出来立てモッツァレラ&リコッタ」を食べてみて下さい。

作りたてのフレッシュならではのモッツァレラのミルク感や、リコッタの甘味など美味しさを感じることができますよ。

 

■サンドイッチ各種

できるだけ無農薬や有機栽培にこだわった農家さんの美味しく力強い野菜と、チーズスタンド自慢の自家製のチーズを使ってサンドイッチを作っています。

パンはチーズと相性の良いライ麦入りのパンを使用し、パン屋さんに焼き加減や太さ、固さなどを特別にオーダーして作ってもらうほどのこだわりです。

 

■ピッツァ各種

ピッツァの生地は、グラハム粉のクリスピータイプで、グラハム粉のほのかな酸味や香ばしさがチーズにとてもよく合います。

イタリアの食材を多く使っており、薄い生地でヘルシーなので、女性の方お1人でもペロッと1枚食べられちゃいます!

 

■ホエイ

ホエイとは牛乳がチーズの固体になるときに分離してできる液体のことで、さっぱりとした乳酸菌飲料のようなものです。

栄養価が高いのでプロテインや化粧水にも使われており、チーズスタンドでは季節のフルーツやリキュールで割って提供しています。

どのメニューもおいしそうですね~!個人的にはホエイを飲んだことがないので一度飲んでみたいなぁと思いました。
日本ではなかなか出来立てのチーズを気軽に味わうことができないので、渋谷に行く機会があればぜひ寄ってみたいです♪

 

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