2017年の7月22日の嵐にしやがれ真夏のカレーデスマッチで金の字のもつカレー煮込が紹介され話題になりました。

 

今回の嵐にしやがれでは「真夏のカレーデスマッチ」が行われ、ゲストのももいろクローバーZと嵐がペアを組んで対決を行います。

真夏のカレーデスマッチで紹介された金の字のもつカレー煮込とは一体どんな料理なんでしょうか?

 

スポンサーリンク

嵐にしやがれ金の字もつカレー煮込7/22日テレ

■金の字 本店

住所:静岡県静岡市清水区真砂町1-14

電話:054-364-1203

営業時間:17:00~21:00

定休日:日・祝日

駐車場:なし

 

 

金の字は、創業62年の静岡県清水区民に愛され続ける「もつカレー煮込」の元祖の焼き鳥屋で、ショーケースにネタがズラリと並んでおり、その中から自分の好きなネタを注文できます。

焼き鳥は注文を受けてから焼き上げる昔ながらのスタイルで、ちょっと飲みたい時や食べたい時、一人でゆっくり楽しみたい時など、気軽に利用できるのが嬉しいですね。

ただしもつカレー煮込など、人気のネタは売り切れ必死なので、早めに来店してお目当てのネタをゲットしましょう!

 

スポンサーリンク

 

■もつカレー煮込  1本120円

もつカレー煮込は、アクやぬめりや臭みなどを取り除き、スッキリした味に仕上げるために、豚の小腸を茹でて、その茹で汁を捨てるという下処理をしています。

金の字のもつカレー煮込は初代の時から変わらない串に刺したスタイルで、1本1本手作業で串に刺していきます。その数何と1日で200本!しかし人気のため早い時間に売り切れてしまうんだとか。

カレースープは毎日つぎ足しで作っていて、仕上げに使うカレールウはカレー粉・ラード・ニンニク・小麦粉を練り合わせて作られているそうです。

カレースープにもつを入れて重しをしたら、約2時間弱火で煮込みます。

こうして丁寧に作られたもつカレー煮込はスパイシーで、お酒に合うように後味がピリピリとするそう。もつは臭みも全くなく、カレースープもコクがあって旨味が出ており美味しいと評判です。

私は福岡在住なのでもつ鍋はよく食べていて、もつは大好きなんですが、もつカレー煮込という料理があることは知りませんでした!すごくおいしそうでしたよね~!

もし静岡に行く機会があれば、絶対に食べてみたいと思います!

 

嵐にしやがれ金の字もつカレー煮込7/22日テレネットの反応は?

 

おすすめ記事

嵐にしやがれあんぷく牛すじ黒カレーうどん7/22日テレ

嵐にしやがれカフェ呂久呂カレートースト7/22日テレ

嵐にしやがれ王ろじのとん丼(カツカレー)新宿の老舗とんかつ屋7/22日テレ

熊谷裕樹(社交界のプリンス)プロモーションの元ジャニーズJrのアイドルグループとは誰?

スポンサーリンク