2017年10月28日の嵐にしやがれチーズ浴びたいデスマッチにチーズレストランダイゴミ(南青山)の石焼チーズリゾットが登場し、場所は?と話題になりました。

今回は斎藤工をゲストに迎え、チーズが大好きだという斎藤工とチーズまみれのデスマッチを行います。

その中でも1か月先まで予約が埋まっているというチーズ専門店ダイゴミの石焼チーズリゾットはすごくおいしそうでしたよね!

ダイゴミとは一体どんなお店なんでしょうか?

 

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ダイゴミ(南青山)の石焼チーズリゾットが嵐にしやがれに!場所は?10/28

■DAIGOMI(ダイゴミ) minamiaoyama 

住所:東京都港区南青山6-15-4 プラウドフラット南青山B1F DAIGOMI minamiaoyama

電話番号:050-5571-9260

予約:可能

《受付時間》

お電話15時以降~/Web24時間※予約は1ヶ月先までのみとなっております。

営業時間:
《月~土・祝》17:00~23:30 /22:30(FOOD L.O) /23:00(DRINK L.O)

※11/3・15、12/2・8・13・15・22・23は予約ができません。

また、12/24~27はコースのみのご案内になります。

定休日:月曜日・日曜日(12/28~1/3は休みです)

サービス料・チャージ:チャージ¥500

席数:30席

個室:なし

禁煙・喫煙:完全禁煙

駐車場:なし(近隣にコインパーキングがあります) 

 

《地図》

 

チーズレストランダイゴミ(南青山)は住宅が立ち並ぶ中、ビルの地下にあります。

目立つ看板もないので、ひっそりとしており隠れ家的な雰囲気のお店です。

国産にこだわるチーズ料理のパイオニアで日本ならではのチーズを知ってもらうためにダイゴミ(南青山)が誕生しました。

日本各地から取り寄せたチーズだけではなく、食材や飲み物も国内産にこだわっています。

国産のチーズを常に30種類以上取り揃えおり、チーズ好きの人はもちろん、チーズが苦手な人でもチーズが好きになってしまうんだとか?!

料理はチーズとイタリアンがコラボしたものが楽しめ、丁寧に盛り付けられたチーズの美しさと、料理の美味しさには感動すら覚えます。

ダイゴミ(南青山)を訪れれば、チーズの新しい楽しみ方や、チーズの新たな世界を知ることができるでしょう。

1号店であるダイゴミ(池袋)は世界のチーズを取り扱っており、こちらも人気で予約が取れないお店として有名です。

 

■DAIGOMI(ダイゴミ)

住所:東京都豊島区池袋1-1-7 第2伊三美ビル B1F

電話番号:050-5594-5047

営業時間:17:00~23:30(フードL.O 22:30/ドリンクL.O 23:00)

定休日:水曜日・土曜日

席数:30席

禁煙・喫煙:全面喫煙可

駐車場:なし

 

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ダイゴミ(南青山)の石焼チーズリゾットが嵐にしやがれに!場所は?10/28

■ダイゴミ(南青山)のこだわり

《国産チーズ》

フロア内にはショーケースが置いてあり、その中にある全てのチーズが国産品。

何を食べたらいいのか迷ってしまうほどのチーズの種類の多さには、オーナーのチーズに対する確固たる信念が感じられます。

《国産ドリンク》 

日本全国各地で馴染みの深い、その土地ならではのお酒やソフトドリンクが揃っており、ラベルや瓶のデザインにまでこだわっています。

 

■おすすめ料理

《チーズ屋さん本気の石焼チーズリゾット》¥2780

ダイゴミの看板メニューで、日替カマンベール、日替モッツァレラ、北海道煌、北海道超熟成ブルーの4種類のチーズでベースが作られています。

リゾットは石焼の器に入っているので、グツグツとおいしそうな音を立てて目の前に運ばれてきます。

最後の仕上げに国産のラクレットチーズをたっぷりと削りトッピング。

具材のベーコンには鹿児島の幸福豚を使っており、旨味もプラスされています。

まずは混ぜずにそのまま食べてみると、色んなチーズの味がして面白く、その後にしっかり混ぜて食べると濃厚ながらくどくない絶妙なバランスを味わうことができます。

その時によって取り扱っているチーズの種類が違うので、行くたびに違った味を楽しむことができるのもいいですよね♪

 

《鹿の生ハムとフレッシュチーズのサラダ》 ¥880

岡山県で獲れた鹿を直ぐに加工し臭みを無くした生ハムに、熟成させたリコッタサラータというリコッタチーズを合わせて作られたサラダです。

チーズとジビエのコラボサラダを、爽やかなオレンジのドレッシングで食べると絶品!

私もチーズが大好きなので、ぜひダイゴミに行ってみたいんですけど、なかなか予約が取れないそうですね…。

本当にチーズ好きにはたまらないお店ですね~。見ているだけで満足できそうなチーズっぷりでした(笑)

いつか機会があればぜひ何とかして行ってみたいです!

 

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